所謂“大器”，那便是“大器之才”的意思，需要深厚涵養(yǎng)，容人之量以及品性端莊，茶如果被稱為“大器”，那也應(yīng)要有豐厚的內(nèi)涵物質(zhì)，協(xié)調(diào)始終如一的口感，茶氣與香氣濃郁而富有韻味。

大器古茶，口感醇厚釅潤(rùn)，韻雅香幽，茶湯清爽不失細(xì)膩感，香氣滿溢后甘甜凸顯，苦澀散去韻味持久，經(jīng)兩年時(shí)間的轉(zhuǎn)化，內(nèi)質(zhì)上飽滿度有了較大提升，口感香氣顯得更加和諧。

外形

餅形周正、條索緊實(shí)，干茶色澤墨綠油潤(rùn)，較顯白毫

湯色

湯色淺橙黃明亮

香氣

熱嗅花香濃郁清新，溫嗅花香稍減，冷嗅香氣持久度較好

滋味

?茶湯入口厚實(shí)較為飽滿、清爽回甘、水路細(xì)膩，湯香融洽協(xié)調(diào)

葉底

葉質(zhì)柔軟、較為肥壯，攤開后葉色黃綠均勻，光澤度比較好

評(píng)審記錄

茶葉小知識(shí)：

夏季炎熱，茶樹新稍芽葉迅速生長(zhǎng)，使得能溶解于水的浸出物含量相對(duì)減少，因此夏茶的茶湯滋味沒有春茶鮮爽，香氣不如春茶濃郁，反而增加了帶苦澀的花青素、咖啡堿、茶多酚的含量。從外觀上看，夏茶葉肉薄，且多紫芽，還夾雜著少許非茶青綠色的葉子。